选择刀杆厂家的时候，需要考虑很多因素，比如质量、价格、服务等等。以下是一些需要考虑的因素：

1. 生产能力

生产能力是一个非常重要的因素。刀杆厂家的生产能力将直接影响到他们能否按时交货，并且对产品的质量也有很大的影响。如果一个厂家的生产能力不足，则可能会出现生产不足的情况，导致交货延迟甚至是生产停滞，这会对客户和厂家都造成不利影响。

2. 质量管理体系

刀杆的质量很大程度上决定了一个企业的信誉度和市场竞争力。因此，在选择厂家时，需要仔细考虑他们的质量管理体系。良好的质量管理体系会有助于确保产品的质量并降低相应的成本。同时，还需要考虑厂家的认证情况，比如是否通过了ISO 9001认证等。

3. 技术实力

刀杆的制造涉及到很多工艺和技术，只有具备先进的技术和专业的技术人员，才能够生产出品质好的产品。因此，在选择厂家时，需要考虑他们的技术实力和研发能力，看看他们是否有独立的研发团队和研发实验室等。

4. 产品品质

在选择刀杆厂家时，产品品质是最重要的因素之一。首先，需要考虑产品的材料质量和制造工艺，看看是否符合国家标准和客户的要求。在考虑产品品质的同时，还需要了解厂家的售后服务体系，看看他们是否能够为客户提供及时、高效的售后服务。

5. 价格因素

价格是一个非常关键的因素。在选择厂家时，需要根据自己的预算和需求来决定。价格虽然不是决定因素，但是也是影响客户选择的重要因素之一。但是，也不能因为追求低廉的价格而牺牲产品品质和服务质量。

6. 厂家的信誉度和口碑

厂家的信誉度和口碑是一个很重要的考虑因素。只有信誉度和口碑好的厂家才能够为客户提供可靠的服务和优质的刀杆产品。在选择厂家时，可以通过网络、朋友、同事等多种方式了解厂家的信誉度和口碑，以便更好地做出选择。

总之，在选择刀杆厂家时，需要考虑很多因素。只有综合考虑以上几个方面的因素，才能够找到最适合自己的刀杆厂家。